脫水蔬菜水分含量和快速檢測(cè)方法：脫水蔬菜是經(jīng)過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蔬菜水分含量范圍一般在4%～13%等，檢測(cè)方法采用NY/T 1045-2014 綠色食品脫水蔬菜，烘箱檢測(cè)也可以快速水分測(cè)定儀檢測(cè)，食用時(shí)不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養(yǎng)價(jià)值。再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會(huì)復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等，而倍受人們的青睞。 

烘箱水分檢測(cè)給企業(yè)帶來的損失：

1、化驗(yàn)員人力成本：一組樣品需要預(yù)處理，粉碎后烘干前稱量，2小時(shí)烘干，烘干后的稱量及計(jì)算，統(tǒng)計(jì)輸入，不合格結(jié)果反饋到原料品管，不能進(jìn)場(chǎng)，或者讓步接收。全過程均需要大量的時(shí)間成本。

2、設(shè)備損耗成本：假設(shè)1臺(tái)烘箱（2000元/臺(tái)），功率1KW；固定資產(chǎn)折舊，烘箱一天假設(shè)正常工作8小時(shí)，1月25天，一年工作時(shí)間=8X25X12=2400小時(shí)，假設(shè)電費(fèi)0.8元/年，一年電費(fèi)=1920元/年。產(chǎn)量大的飼料廠一般2臺(tái)烘箱，產(chǎn)能高的話，需要再開一天烘箱，因此，一年節(jié)約電費(fèi)至少在2000元，設(shè)備固定資產(chǎn)折舊不算。

3、原料損耗：每次化驗(yàn)取樣均有不同程度損耗。

4、客戶成本: 原料客戶等待的時(shí)間成本巨大，我們什么時(shí)候替我們的原料客戶考慮過這個(gè)成本呢？餐廳就餐時(shí)還要自己掏錢，難道成品拉料客戶就是爺？

脫水蔬菜水分測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)： 

1、稱重范圍：0.5-60g

●可調(diào)試測(cè)試空間為3cm、5cm、10cm

●型號(hào)：SFY-6系列脫水蔬菜水分測(cè)定儀

●SFY水分儀號(hào)：2005301013706

2、水分測(cè)定范圍：0.01-100%

3、稱重小讀數(shù)：0.01g

●JK稱重系統(tǒng)傳感器

●CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)（生產(chǎn)許可證）

4、樣品質(zhì)量：0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

●加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器

●微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫高15℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示7種參數(shù)：

●水分值，樣品初值，樣品終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值

●紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg

脫水蔬菜水分測(cè)定方法/烘箱法：

水分測(cè)定儀由于其功能多，應(yīng)用行業(yè)廣泛，因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測(cè)方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行：

1、打開設(shè)備包裝箱，取出設(shè)備；

2、放置平穩(wěn)的操作臺(tái)面；

3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置；

4、連接電源開機(jī)；

5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中；

6、合上加熱源，按測(cè)試鍵；

7、設(shè)備自動(dòng)工作。