水分活度是關(guān)乎于食品、藥品、飼料等行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的一項重要指標,在生產(chǎn)、運輸、保存等方面起到非常重要的作用,因此引起了更多行業(yè)廣泛的應用。
水分活度是指產(chǎn)品中水分存在的狀態(tài):如食品,即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量決定。在食品領域里,水分活度反應食品中水分能夠被微生物利用的程度,能直接影響食品的“保質(zhì)期、色澤、風味和質(zhì)感”,是食品安全,食品研究,設計,開發(fā),品質(zhì)控制非常重要的指標!
近幾年來,水分活度儀在食品、藥品等行業(yè)得到了廣泛的應用,但是目前針對水分活度儀的檢定沒有相應的統(tǒng)一參考標準,既沒有行業(yè)標準也沒有國家標準,其質(zhì)量要求多是依據(jù)各個生產(chǎn)企業(yè)自己制定的企業(yè)標準或是實驗室的自編方法,在性能要求、檢測條件和方法各不相同。因此,制訂水分活度計量特性測評法規(guī),規(guī)范和統(tǒng)一該類儀器計量方法顯得特別重要。
(冠亞牌水分活度儀)
鑒于此,由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局牽頭,廣州計量檢測技術(shù)研究所、廣東省計量科學研究院、廣東省珠海市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所、深圳冠亞水分儀科技有限公司共同起草了《水分活度儀》檢定規(guī)程,并于近日舉行了專家論證研討會。
深圳冠亞水分儀科技有限公司作為參與起草的*水分活度儀生產(chǎn)單位,得到了專家們的*,同時對我司生產(chǎn)的水分活度儀給予了高度的評價,希望我司再接再厲,為我國的食品、藥品等行業(yè)領域貢獻出更多的力量。
(冠亞參與《水分活度儀》檢定規(guī)程研討會)
冠亞GYW系列水分活度儀的工作原理是把被測樣品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,然后快速測量出樣品的活度值。深圳市冠亞集團成立于2004年,是一家專業(yè)從事快速水分儀器及水分活度儀器研制、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團公司。冠亞集團主導的快速水分儀、水分活度儀中的多個產(chǎn)品已處于地位。是同行業(yè)中*通過ISO9001質(zhì)量體系認證的高科技集團公司。
(GYW系列水分活度儀工作中)
《水分活度儀》檢定規(guī)程的制定,規(guī)范了市場上檢測水分活度儀器的使用依據(jù),同時標志著食品、藥品、飼料等相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、監(jiān)管將上升到一個更高層次,將更有有利于食品、藥品等生產(chǎn)加工企業(yè)、保健品廠、檢測機構(gòu)等有效的控制食品、藥品的保質(zhì)期,對產(chǎn)品質(zhì)量安全起到了積極的推動作用。
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