国产精品偷啪在线观看_国产综合亚洲欧美日韩一区_办公室日本肉丝OL在线_欧美午夜精品抖音黄色软件_亚洲の无码国产の无码喷水_欧美乱伦视频啊啊_综合自拍中文免费_亚洲第一区人妖在线观看_双腿张开被9个黑人调教影片_爽 好多水 快进来免费

技術(shù)文章您現(xiàn)在的位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章 > 冷凍食品水活度測(cè)定儀如何步聚
冷凍食品水活度測(cè)定儀如何步聚
更新時(shí)間:2024-09-18   點(diǎn)擊次數(shù):217次

據(jù)現(xiàn)代食品科學(xué)研究指出:用水分活性(Water Activity-Aw)指導(dǎo)生產(chǎn)和貯藏具有重要的實(shí)踐意義,因?yàn)樗只疃燃饶芊从呈称分兴执嬖跔顟B(tài),又能揭示食品質(zhì)量變化和微生物繁殖對(duì)其水分可利用的程度。因此,近年來國(guó)外的食品水分多不用百分比表示,而改用水分活性或平衡相對(duì)濕度(Equilibrium Relative Humidity ERH)表示。

水分活性的定義:在一溫度下,溶液狀的水分或食品中水分的蒸汽壓與相同一溫度下純水的蒸汽壓的比值,即:

P為食品中水的蒸汽分壓,P0為純水的蒸汽壓。純水的P與P0是一致的,所以純水Aw值為1。而食品中的水分由于有一部分與某些可溶性成分共存(以結(jié)合水的形式存在),它的蒸汽壓P總是小于純水的蒸汽壓P0,所以食品的Aw均小于1。

活度儀.png

冷凍食品水活度測(cè)定儀操作方法:

1、連接電源,測(cè)量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)

2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測(cè)量界面

3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品,提前放入活度儀的樣品皿里

4、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測(cè)量室里

5、在操作界面上,輸入樣品的檢測(cè)時(shí)間,儀器開始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)

6、在測(cè)試過程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線

7、待樣品測(cè)試完成后,儀器會(huì)自動(dòng)提示測(cè)試完成,樣品的活度值鎖定

8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值

9、然后打開測(cè)量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測(cè)試使用

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層

版權(quán)所有:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司  備案號(hào):粵ICP備13045729號(hào)  總訪問量:649510  站點(diǎn)地圖  技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)  管理登陸