烘焙干燥法：
是目前的水分檢測(cè)技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測(cè)的國(guó)標(biāo)法；首先在天平上稱取樣品的初始重量，然后放入烘箱進(jìn)行加熱，并將樣品中的水分及相應(yīng)揮發(fā)份蒸發(fā)出來(lái)，再在天平上稱取其干燥后的重量，并進(jìn)行計(jì)算得出樣品的含水量。
由于烘箱干燥法利用的是空氣對(duì)流熱，其熱效率相對(duì)較低，因此該方法檢測(cè)速度慢，一個(gè)測(cè)量需要幾個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)，隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿足這種快速測(cè)量的要求，應(yīng)運(yùn)而生了紅外快速水分儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測(cè)速度更快，可將一個(gè)測(cè)量時(shí)間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。
早期人們判斷物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通過(guò)人的感官進(jìn)行定性判斷，比如用手摸可以感覺(jué)這個(gè)樣品比那個(gè)樣品更干燥一點(diǎn)。到19世紀(jì)隨著產(chǎn)品的工業(yè)化開始，人們需要更精確的判斷產(chǎn)品水分含量，即定量分析產(chǎn)品的水分含量，因此，儀器檢測(cè)逐漸進(jìn)入各行各業(yè)的水分分析。目前水分含量的儀器測(cè)量方法主要是熱失重法。
熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測(cè)樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過(guò)下列公式計(jì)算水分含量：
烘焙食品水分分析儀技術(shù)指標(biāo)：
1、稱重范圍：0.01g-150.00g；
2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%
3、測(cè)試空間：特殊樣品可定制為3cm，外觀知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書《201530405953.1水分測(cè)定儀儀》
4、操作模式：LCD液晶觸摸屏
5、水分值分辨率：0.01%
6、樣品質(zhì)量讀數(shù)：0.01g/JK稱重系統(tǒng)
7、樣品質(zhì)量：0.01g-150.00g；
★加熱溫度范圍：實(shí)時(shí)環(huán)境溫度-220℃；（冠亞的溫控技術(shù)）
★用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
8、樣品盤：標(biāo)準(zhǔn)
9、加熱源：特質(zhì)鹵素加熱器
10、水分含量精確至;0.01%
11、顯示:LCD液晶觸摸屏
12、測(cè)試模式:自動(dòng)/定時(shí)
13、顯示參數(shù)15種:
1、 模式（自動(dòng)/定時(shí)）；2、設(shè)定溫度℃；3、恒重時(shí)間s；4、水份%；5、質(zhì)量g；6、設(shè)置；7、增加8、減少；9、置零；10、校準(zhǔn)；11、開始；12、停止/返回；13、打?。?4、測(cè)試時(shí)間；15、測(cè)試溫度；
14、通訊接口（選配）:RS232（打印）
15、外型尺寸:380×205×325(mm)
16、電源:220V/頻率：50Hz±1Hz
17、凈重:4.5Kg
18、更多資質(zhì)文件:
★通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證
★通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證
★國(guó)家實(shí)用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
★國(guó)家實(shí)用新型證書 《實(shí)用新型知識(shí)產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測(cè)定》
★國(guó)家實(shí)用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測(cè)儀》等十幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書
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