糖果通常都含有相當(dāng)高的干固物和比較低的水分,因?yàn)楣I(yè)化生產(chǎn)的食品必須具有較長的貨架保存期,在一定時(shí)間內(nèi)保持各種糖果應(yīng)有的形態(tài)、色擇、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)等商品特征。不適當(dāng)?shù)乃趾繉⒂袚p于糖果的商品價(jià)值,從而縮短糖果的貨架壽命。
糖果的花色品種繁多,分業(yè)方法也很難統(tǒng)一,國內(nèi)有幾種分類方法。具體可按糖果組成、性質(zhì)和工藝不同來分類。按軟硬性質(zhì)可分為硬糖,半軟糖和軟糖:
1、按工藝不同可分硬博,夾心糖,充氣糖,乳脂糖和膠軟糖
2、按組成可分硬糖,乳脂糖。蛋白糖。奶塘,軟糖和夾心糖等
3、攻糖果行業(yè)標(biāo)可分硬質(zhì)糖果、乳脂糖果、拋光糖果、充氣抽果等
壓片糖果快速水分測量儀使用方法:
壓片糖果快速水分測量儀使用
1.打開包裝箱,連接好220V的電源,然后依次放入三角架,樣品托架,樣品盤
2.開機(jī), 預(yù)熱,待儀器自動(dòng)進(jìn)入開機(jī)界面
3.根據(jù)被測樣品,設(shè)定需要的溫度及恒定時(shí)間
4.取一定量的樣品放入測量室內(nèi)
5.輕輕蓋上加熱裝置
6.點(diǎn)擊開始測試,冠亞水分測定儀開始工作
7.儀器開始測試
8.待儀器自動(dòng)測試完成后,會(huì)自動(dòng)報(bào)警
9.然后點(diǎn)擊打印,打印機(jī)會(huì)自動(dòng)打印出測試數(shù)據(jù)
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