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玉米出糧率測(cè)定儀工作步驟：

第一步：按校準(zhǔn)鍵，放砝碼，自動(dòng)校準(zhǔn)、定期效準(zhǔn)，不用每天開(kāi)機(jī)效準(zhǔn)。

第二步：取樣，按測(cè)試鍵開(kāi)始工作。

第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。

第四步：測(cè)定結(jié)束，儀器顯示最終水分值，記錄數(shù)據(jù)。

第五步：等待儀器冷卻繼續(xù)下一個(gè)樣品的測(cè)量。

玉米在儲(chǔ)存過(guò)程中脂肪酸值的變化。在保管過(guò)程中，如保管不當(dāng)，會(huì)發(fā)生結(jié)露，發(fā)熱、霉變、糧食局部或全倉(cāng)糧溫升高，從而使糧食籽粒內(nèi)部脂肪發(fā)生酸敗反應(yīng)。玉米脂肪酸值上升。

糧堆濕度的影響?？刂萍Z食水分是保證糧食儲(chǔ)藏安全和糧食品質(zhì)的關(guān)鍵。糧食水分除受入倉(cāng)水分影響外，還受糧堆濕度的影響。糧堆中濕度大，糧食水分就高，糧堆就極易發(fā)生結(jié)露、發(fā)熱現(xiàn)象。而且糧食水分高，可導(dǎo)致糧粒中霉活性增強(qiáng)，呼吸加劇，各種代謝活動(dòng)更加旺盛，消耗干物質(zhì)速度加快，從而使糧食儲(chǔ)存穩(wěn)定性降低，脂肪酸值就隨之升高，糧食的品質(zhì)發(fā)生劣變。

霉菌毒素的影響。溫度和濕度升高，霉菌生長(zhǎng)會(huì)更加旺盛，玉米胚中的脂肪酸值提高不大，而其它部分則顯著提高，這是因?yàn)槊咕谂咧猩L(zhǎng)更旺盛，而胚中產(chǎn)生的脂肪酸能被霉菌分解利用。

破碎粒的影響。糧食在入倉(cāng)過(guò)程中，由于機(jī)械化程度高，致使入倉(cāng)糧食破碎粒大大增加，特別是淺圓倉(cāng)和立筒倉(cāng)，破碎粒增加了玉米粒中脂肪與空氣中氧氣的接觸面積，使糧食籽粒更容易發(fā)生酸敗而使脂肪酸值升高，糧食品質(zhì)發(fā)生變化。

儲(chǔ)藏時(shí)間對(duì)脂肪酸值的影響。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)脂肪酸值越高，儲(chǔ)存條件也直接影響糧食的安全儲(chǔ)存時(shí)間，北方的糧食一般儲(chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)一些。但是，隨著儲(chǔ)存年限的增長(zhǎng)，脂肪酸值會(huì)有不斷增高的趨勢(shì)。應(yīng)定期限進(jìn)行輪換。

《冠亞技術(shù)》WL-70系列型玉米出糧率測(cè)定儀及顯示采用7寸液晶觸摸屏，可用來(lái)測(cè)量任何物質(zhì)中的水分含量，儀器根據(jù)熱解重量原理，測(cè)試開(kāi)始水分測(cè)定儀測(cè)定樣品重量，然后樣品由內(nèi)置的鹵素干燥裝置和水分蒸發(fā)器快速加熱，在干燥過(guò)程中，儀器連續(xù)測(cè)定樣品重量并顯示丟失的水分。干燥結(jié)束時(shí)，顯示水分含量或者干燥物質(zhì)含量作為最終的結(jié)果。在實(shí)際的應(yīng)用中，最重要的是加熱的速度，與常規(guī)的紅外加熱或者烘箱相比，例如鹵素干燥裝置在達(dá)到加熱功率時(shí)候所需的時(shí)間短，同時(shí)，此儀器還可以使用高溫，這是另一種縮短干燥時(shí)間的因素，樣品材質(zhì)的均勻加熱可確保良好的干燥結(jié)果允許使用少量的樣品。