国产精品偷啪在线观看_国产综合亚洲欧美日韩一区_办公室日本肉丝OL在线_欧美午夜精品抖音黄色软件_亚洲の无码国产の无码喷水_欧美乱伦视频啊啊_综合自拍中文免费_亚洲第一区人妖在线观看_双腿张开被9个黑人调教影片_爽 好多水 快进来免费

水分是糧油的天然成分，具有極其重要的生理意義。糧油中水分含量的多少，直接影響糧油的感官性狀、影響膠體狀態(tài)的形成和穩(wěn)定。糧油中的水分以結合水和游離水兩種方式存在，水分的高低直接影響糧食的品質，水分高易生霉發(fā)熱，水分過低使糧食內在品質破壞。

測定水分含量的方法很多，目前常用的有電烘箱105℃質量恒定法、定溫定時法、隧道式電烘箱法、儀器測定法等。105℃質量恒定法是標準方法，使用其它方法測定水分時，均須與標準方法對照。

1、測定原理

用比水沸點略高的溫度使定量試樣中的水分全部汽化蒸發(fā)，而不破壞糧食和油料試樣本身的組織成分，根據(jù)所失水分的質量來計算水分含量。

2、儀器及用具

1）電熱恒溫箱

2）分析天平：分度值為0.001g/分度

3）實驗室用電動粉碎機或手搖粉碎機、手搖切片機、小刀、研缽

4）谷物選篩

5）備有變色硅膠的干燥器（變色硅膠一經(jīng)變紅就不能繼續(xù)使用，應在130~140℃下烘至全部呈藍色后再用）

6）鋁盒：內徑為4.5cm，高為2.0cm

3、試樣制備

從平均樣品中分取一定樣品，按下表規(guī)定的方法制備試樣：

糧油料作物樣品的制備方法

4、操作方法

1）定溫：使烘箱中溫度計的水銀球距烘網(wǎng)2.5mm左右，調節(jié)烘箱溫度在（105±2）℃。

2）烘干鋁盒：取干凈的空鋁盒，將蓋打開，一并放在烘箱內溫度計水銀球下方的烘網(wǎng)上，烘30~60min后取出，置于干燥器內冷卻至室溫；取出稱量（加蓋），再烘30min，烘到前后兩次質量差不超過0.005g，即為質量恒定。

3）稱取試樣：用烘至恒溫的鋁盒稱取試樣3g，對帶殼油料可按仁、殼比例稱樣或將仁、殼分別稱樣（準確至0.001g）

4）烘干試樣：將鋁盒蓋套在盒底上，放入烘箱內溫度計周圍的烘網(wǎng)上，在105℃下烘3h（油料烘90min）后取出鋁盒，加蓋，置于干燥器內冷卻至室溫，取出稱量，再按上述方法進行復烘，每隔30min取出稱量一次，烘至前后兩次質量差不超過0.005g為止。若后一次質量高于前一次質量，以前一次質量計算。

5、結果計算

糧食、油料中水的質量分數(shù)按以下公式計算：

w＝(m₁-m₂)×100%/(m₁-m₀)

式中：w——水分的質量分數(shù)

m₀——鋁盒質量，（g）

m₁——烘前鋁盒和試樣質量，（g）

m₂——烘后鋁盒和試樣質量，（g）

對帶殼油料按仁、殼分別測定水分時，帶殼油料水分的質量分數(shù)按以下公式計算：w(水)＝〔w₁w＋w₂(1－w)〕×100%

式中：w₁——仁水分的質量分數(shù)

w₂——殼水分的質量分數(shù)

w——出仁總量的質量分數(shù)

雙實驗結果允許差不超過0.2%。求其平均數(shù)，即為測定結果。測定結果取小數(shù)點后兩位。

采取其它方法測定水分含量時，其結果與此方法比較不超過0.5%