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稻谷的水分屬稻谷的化學(xué)成分。稻谷水分含量的高低，對(duì)精米的加稻谷水分測(cè)定儀工影響很大。當(dāng)?shù)竟鹊乃指邥r(shí)，稻谷的流動(dòng)性差，造成清理和谷糙分離困難，降低脫殼效率，影響稻谷的加工強(qiáng)度，碎米率高，加工中容易造成動(dòng)力消耗大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加；而當(dāng)?shù)竟鹊乃诌^(guò)低時(shí)，雖有利于脫殼，但因水分過(guò)低，其皮層與胚乳結(jié)合緊密，研削困難，同樣不利于加工。事實(shí)上稻谷的*加工水分為13.5%-15%。稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。一般正常情況下，稻谷外殼的水分zui低，其次是皮層，水分zui高的是胚乳部分，東一般的稻谷加工成白米其水分增加0.4%-0.6%。也就是說(shuō)在*加工條件下，稻谷加工后的精米水分一般在13.9%-15.6%之間?？梢钥隙ǖ卣f(shuō)：在以上水分條件下，稻谷的加工性能，出米率高，外觀好。
精米的水分對(duì)精米的食味的影響很大，精米的水分與精米的食味成正態(tài)增長(zhǎng)，稻谷的水分越高，則食味愈好。當(dāng)水分由15.5%降低到11%時(shí)，食味值下降6%，下降幅度很大。因此，不論在加工和儲(chǔ)藏中，只要達(dá)到*適合的加工水分或保證在安全儲(chǔ)存水分之內(nèi)，盡量提高精米的水分，這樣不但提高產(chǎn)品的食味，增加精米的食用品質(zhì)，同時(shí)水分可使精米增量，也可以提高整米率，測(cè)量稻谷中的水分含量有很多方法，熱解重量法具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、樣品用樣量少等優(yōu)點(diǎn)，是shouxuan的。

稻谷水分測(cè)試儀說(shuō)明:

1、稱重范圍標(biāo)準(zhǔn)：0.01g-200g（特殊0.01g-500g）

2、水份測(cè)定范圍：0.01-100%

3、測(cè)試方法：快速法/0.01g

4、加熱：赤紅外加熱器

5、測(cè)試空間：5cm

6、樣品zui小質(zhì)量：0.01g

7、稱重系統(tǒng)：JQR稱重系統(tǒng)傳感器

8、樣品質(zhì)量：可至0.01g

9、加熱溫度范圍：室溫-230℃

10、加熱方式：可變混合式加熱

11、水份值精度：0.01%

12、參數(shù)顯示：7種

13、樣品盤：標(biāo)準(zhǔn)樣品盤

14、顯示方式：紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

15、設(shè)備外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V+10v

17、頻率：50Hz±1Hz

18、凈重：3.7Kg

稻谷水分測(cè)試儀應(yīng)用：

《冠亞牌》SFY-90系列糧食快速水分測(cè)定儀快速檢測(cè)糧食、小麥、大米、小米、玉米、糯米、黑米、高粱、燕麥、糙米、薏米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、黑麥、青稞、種子、蕎麥、谷子等等各種類的糧食作物；是生產(chǎn)和科研中理想的水分測(cè)定儀器，目前已被廣泛引用于各個(gè)行業(yè)水分監(jiān)控及院?？蒲械阮I(lǐng)域。