巧克力在制造過程中所加進(jìn)的成分不同,也造就了它多變的面貌。市面上的純脂巧克力,依照國(guó)標(biāo)GB/T 19343可分為黑巧克力(Dark Chocolate或純巧克力)--總可可固形物≥30%;牛奶巧克力(Milk Chocolate)--總可可固形物≥25%及總?cè)楣腆w≥12%;白巧克力(White Chocolate)--可可脂≥20%及總?cè)楣腆w≥14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超過5%。怎么控制巧克力水分成了加工企業(yè)為頭痛的事情,因?yàn)榍煽肆λ址浅5?,一般?%以內(nèi),因此操作手法誤差+儀器的誤差都會(huì)影響水份值準(zhǔn)確度。
冠亞牌研發(fā)的SFY-20系列巧克力水分檢測(cè)儀采用國(guó)標(biāo)里法原理干燥法(恒溫干燥箱+天平),具有檢測(cè)速度快,只需幾分鐘,測(cè)量準(zhǔn)確;體積小、重量輕,用途廣泛;操作簡(jiǎn)單,全自動(dòng)測(cè)試;顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示(7種參數(shù):水分值、樣品重量初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、終值、判別時(shí)間);具有與打印機(jī)連接功能(可選配件)等優(yōu)點(diǎn)。
1、稱重范圍:0.5-90g
●可調(diào)試測(cè)試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biāo)8931081
2、水分測(cè)定范圍:0.01-100%
3、稱重小讀數(shù):0.001g
●JK稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)(生產(chǎn)許可證)
4、樣品質(zhì)量:0.5-90g
5、加熱溫度范圍:起始-205℃
●加熱方式:應(yīng)變式混合氣體加熱器
●微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度高15℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示7種參數(shù):
● 水分值,樣品初值,樣品終值,測(cè)定時(shí)間,溫度初值,終值,恒重值
●紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
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