感官判定標(biāo)準(zhǔn):
含水量在14%以內(nèi)的玉米,籽粒顏色正常,玉米的胚部凹陷,干枯貼底。用牙咬有震動感和清脆的響聲,碎粒大小不一,斷面光滑。用手抓玉米籽?;虿暹M(jìn)玉米堆時(shí)有滑溜剎手的感覺,在堆內(nèi)攪動時(shí)會有“嘩嘩”的清脆聲。
含水量在15%-16%的玉米,籽粒顏色正常,胚部收縮凹陷,用手指可輕微掐入,指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。用牙咬時(shí)有震動感,響聲不清脆。用手抓握或攪動時(shí)流利發(fā)滑但不“剎手”。
含水量在17%-19%的玉米,籽粒顏色新鮮,胚部有凹陷,用指甲很容易掐入,指甲帶有濕痕。牙咬時(shí)有響聲,不震牙。
含水量在20%-24%的玉米,籽粒發(fā)潮,顏色鮮艷有光澤,胚部與粒面基本相平。牙咬時(shí)易碎,稍有低沉的響聲或無響聲,碎渣常連在一起。用手觸動聲音低沉,感覺潮澀,手向玉米堆插入時(shí)感覺有阻力。
含水量25%以上的玉米,籽粒顏色鮮艷,光澤強(qiáng)并發(fā)亮,胚部飽滿或稍有突起。用牙咬時(shí)很容易壓扁,無響聲,手很難插入玉米堆內(nèi)。
含水量在30%左右的玉米,籽粒漲大,粒色鮮艷明亮,胚部膨脹突起,用指甲掐胚部有水滲出。
玉米籽粒含水量:
一瞧,玉米籽粒頂部的細(xì)紋越多表示玉米越干。
二抓,抓一把玉米粒緊握,外溢多的玉米較干。
三咬,牙咬時(shí)聲音清脆,杠牙的玉米籽粒較干。
四看,胚芽干燥,干白色,橫斷成碎粉狀,表示水分約為13%。
五掐,用手指甲掐玉米胚部上部兩邊凹邊,稍有點(diǎn)痕跡,表示水分約為14%;若痕跡較大,有破皮現(xiàn)象,水分約為15%;若掐玉米胚部上端發(fā)軟,粒色陰暗,水分約為16%。
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